Direct naar de contentDirect naar de footer
Terug naar overzicht met vacatures
Hotel Akersloot / A9 Alkmaar

Leerling (zelfstandig werkend) kok

  1. Akersloot
  2. Fulltime & Parttime
  3. Lager onderwijs
Leerling (zelfstandig werkend) kok

Introductie

Ben jij een beginnende kok die flexibel is en snel kan improviseren? Wil je samenwerken en leren deel uit te maken van een hardwerkend en enthousiast team? Dan zoeken wij jou!

  1. Beschrijving

    Ben jij een beginnende kok die flexibel is en snel kan improviseren? Wil je samenwerken en leren deel uit te maken van een hardwerkend en enthousiast team? Als (leerling)kok ga je je bezighouden met verschillende werkzaamheden op het gebied van voorbereiding, bereiding, opmaak en presentatie van gerechten. Je werkt zoveel mogelijk volgens vaste instructies m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentatie, maar je bent niet bang om hier een kritische en creatieve input op te geven.

    Ter versterking van onze keukenbrigade zoeken wij aankomende koks, die een uitdaging aandurven en verder willen groeien! We bieden BBL plaatsen aan voor leerlingen die via een ROC hun opleiding volgen maar het is ook mogelijk om de interne Van der Valk BBL opleiding te volgen.

    Naast het à la carte koken verzorg je buffetten en diners voor grotere groepen.

    Jij bent:

    · Bereid om aan te pakken en bent niet tevreden met een gemiddelde prestatie.
    · Ordelijk, overzichtelijk en controleert je eigen werkzaamheden.
    · Stressbestendig.
    · Je wilt jezelf constant verbeteren.

    Overige voorwaarden die voor ons belangrijk zijn:

    · Minimaal MBO werk- en denkniveau;
    · Goede kennis van de Nederlandse taal;
    · Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;
    · Kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart;
    · HACCP


    Heb jij interesse in deze functie?
    Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons sollicitatieformulier.

  2. Arbeidsvoorwaarden

    Fulltime & Parttime
  3. (Werk)Ervaring

    Startfunctie (weinig ervaring)