Direct naar de contentDirect naar de footer
Ontbijtkok
;
Terug naar overzicht met vacatures

Ontbijtkok

Hotel
Hotel Akersloot / A9 Alkmaar
Afdeling
Keuken
Werkverband
Fulltime

Hotel Akersloot staat bekend om zijn uitgebreide ontbijtbuffet met allerlei lekkers voor iedereen; van een full english breakfast tot een healthy foodie ontbijt. Wij verwelkomen zowel onze hotelgasten, "vergader"gasten als wel gasten "van buiten" die hiervan komen genieten.

Hotel Akersloot staat bekend om zijn uitgebreide ontbijtbuffet met allerlei lekkers voor iedereen; van een full english breakfast tot een healthy foodie ontbijt. Wij verwelkomen zowel onze hotelgasten, "vergader"gasten als wel gasten "van buiten" die hiervan komen genieten.

Voor ons team zoeken wij een ontbijtkok die minimaal 5 dagen per week beschikbaar is vanaf 5.30 uur. Als ontbijtkok heb je de grote verantwoordelijkheid over het volledige ontbijt buffet binnen ons hotel.
Je zult je dagelijks bezighouden met het voorbereiden van het ontbijt buffet, het bereiden van a la carte gerechten en meehelpen met het bereiden van de gerechten voor het lunchbuffet.

Het is belangrijk dat de volgende taken op het hoogste niveau worden uitgevoerd;

  • Mise en place bereidingen voor het ontbijt en de lunch.
  • Het bereiden en uitgeven van het ontbijt buffet en à la carte ontbijt.
  • Het tijdig aanvullen van gerechten van het ontbijt buffet.
  • Het klaarmaken van diverse gerechten voor gasten in onze open keuken.
  • Het beoordelen van ingrediënten op gaarheid, smaak en kleur.
  • Het bewaken van de voorraad volgens de FIFO methode en HACCP.

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste ontbijtkok met een afgeronde vakopleiding en ook;

  • Minimaal 1 jaar werkervaring in de keuken.
  • Uitstekende productkennis en een goed ontwikkelde smaak.
  • Sterke communicatieve vaardigheden.
  • Perfecte hygiënische normen en oog voor detail.
  • Passie voor het vak.
  • Flexibel om tussen maandag en zondag te werken.
  • Stressbestendig en leergierig.
  • Gemotiveerd om door te groeien binnen de organisatie.
  • Goede beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal.

Wij bieden een fulltime dienstverband met correcte werktijden in een prettige werkomgeving. Verder heb je de mogelijkheid om door te groeien, werkervaring op te doen in andere vestigingen, goede salariëring, studiekostenvergoeding, een tijd voor tijd regeling, bedrijfskleding en de mogelijkheid tot inwoning.

Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons sollicitatieformulier.

Opleidingsniveau

  • MBO

(Werk)Ervaring

  • Startfunctie (weinig ervaring) / Midcareer (ervaren)

Arbeidsvoorwaarden

  • Werk Fulltime
  • Werktijden 38

Solliciteren