Direct naar de contentDirect naar de footer
Terug naar overzicht met vacatures
Hotel Apeldoorn

Aankomend sous-chef

  1. Apeldoorn
  2. Fulltime
  3. MBO
Aankomend sous-chef

Introductie

Ben je iemand die secuur werkt en houdt van creatief en innovatief werken? Ben jij de persoon die het keukenteam kan motiveren tijdens afwezigheid van de Chef-kok en Sous Chef? Werk jij graag met uitstekende producten? Zoek dan niet verder, en solliciteer nu voor aankomend Sous Chef. Het keukenteam is verantwoordelijk voor twee restaurants met +/- 300 zitplaatsen, 16 multifunctionele zalen, een hotelbar en een lounge. De open keuken is voorzien van de nieuwste technologie en apparatuur.

  1. Beschrijving

    HOE ZIET JE DAG ERUIT?

    • Vervangen van de Chef kok/Sous Chef bij zijn afwezigheid.
    • Meewerken in de uitvoering.
    • Samen met de Chef kok/Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het voorraadbeheer en bestellingen.
    • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo en HACCP en overige regels.
    • Het kunnen aansturen en bemannen van alle partie’s van een grootkeuken.

    WAT VERWACHTEN WIJ VAN JOU?

    • Enthousiast en gemotiveerd
    • Kunnen delegeren en leidinggeven
    • Beschikken over aantoonbare ervaring
    • Besluitvaardig, creatief en verantwoordelijk
    • Goed kunnen omgaan met werkdruk
    • Teamplayer
    • Goede communicatieve vaardigheden
    • Kritisch op eigen werk en dat van collega’s

    Beschikbaar in de avonduren, in het weekend en op feestdagen

    WAT BIEDEN WIJ JOU?

    • Het salaris is conform de Nederlandse Horeca CAO en afhankelijk van leeftijd en werkervaring
    • Een uitdagende baan in een moderne keuken
    • Kortingen op overnachtingen bij andere Van der Valk Exclusief hotels
    • Korting op de zorgverzekering via CZ of VGZ

    Come join the family…
    Word jij onze nieuwe collega? Stel je aan ons voor door nu te solliciteren! Wij zien je CV en motivatie graag tegemoet!

    Vragen over de vacature? Onze afdeling personeelszaken beantwoordt met plezier je vragen. Bel 055-8000 800, stuur een WhatsApp bericht naar +316 3026 4678 of stuur een e-mail naar personeelszaken@apeldoorn.valk.nl

  2. Opleidingsniveau

    Afgeronde MBO opleiding zelfstandig werkend kok

  3. Arbeidsvoorwaarden

    Fulltime
  4. (Werk)Ervaring

    2-5 jaar aantoonbare ervaring in soortgelijke functie