Hotel De Gouden Leeuw
Introductie
Bij Van der Valk draait alles om gastvrijheid, en een goed verzorgde lunch is daar een belangrijk onderdeel van. Sta jij 's ochtends klaar om samen met je collega's een smaakvol en gevarieerd lunchbuffet neer te zetten? En lijkt het je bijzonder om niet alleen onderdeel te worden van een enthousiast keukenteam, maar ook mee te groeien naar een volledig nieuw hotel? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Beschrijving
Wat ga je doen?
Om 07:00 uur begin je samen met je collega's aan de voorbereidingen voor het lunchbuffet. Je zorgt ervoor dat salades, soepen, warme gerechten en andere lunchspecialiteiten worden bereid en perfect gepresenteerd om 12:00 uur klaarstaan voor onze gasten.
Tijdens de lunch houd je het buffet netjes, vul je gerechten aan en beantwoord je vragen van gasten over ingrediënten en allergenen. Je bewaakt de kwaliteit, werkt netjes en zorgt ervoor dat gasten kunnen genieten van een verzorgde lunchervaring. Na afloop van de lunch begin je alvast met de eerste voorbereidingen voor de volgende dag.
Daarnaast is er altijd ruimte om mee te denken over nieuwe gerechten, seizoensspecials en verbeteringen van het buffet.
Wie zijn wij?
Je komt te werken in de keuken van pop-up restaurant De Kleine Leeuw, gelegen op het terrein van Hotel De Gouden Leeuw in Voorschoten. Naast een uitgebreid lunchbuffet biedt het restaurant ook een à la carte kaart.
Wat deze functie extra bijzonder maakt, is wat er de komende periode gaat gebeuren. Eind 2027 openen wij de deuren van ons nieuwe hotel, inclusief een volledig nieuw restaurant en een moderne keuken. Voor jou betekent dit de unieke kans om nu aan te sluiten, onze organisatie echt te leren kennen, en straks onderdeel te zijn van een nieuwe fase binnen De Gouden Leeuw, waarin je meegroeit naar de nieuwe keuken.
Wat vragen wij van jou?
- Je bent een ochtendmens en begint de dag met energie.
- Je hebt ervaring als kok en zorgt graag voor een gevarieerd en kwalitatief lunchaanbod.
- Je denkt graag mee over vernieuwing en variatie binnen het buffet.
- Je bent beschikbaar in weekenden en op feestdagen.
- Je functioneert goed binnen een team.
Wat bieden wij jou?
De kans om deel uit te maken van het team dat de opening van een compleet nieuw hotel gaat meemaken, met de mogelijkheid om mee te groeien naar een moderne nieuwe keuken en werkomgeving. Daarnaast profiteer je van leuke extra's, zoals voordelig overnachten bij alle Valk Exclusief hotels, korting in het restaurant van Valk Exclusief, voordelig naar de sportschool, en nog veel meer.
Interesse?
Ben jij de lunchkok die wij zoeken? Klik dan op de knop 'Solliciteren' hieronder, of stuur je motivatiebrief en cv naar hr@goudenleeuw.valk.nl
Let op: sollicitaties zonder cv en/of motivatiebrief worden niet in behandeling genomen.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld