Alle Valk droombanen op een rijtje

Heb jij een scherp oog voor detail en coach je graag anderen naar een hoger niveau? Krijg je energie van een goed draaiend team en houd je graag de touwtjes in handen? Dan is de functie van Hoofd Housekeeping bij ons precies wat je zoekt.

In onze ruime keuken met de modernste apparatuur, werk je samen in een grote brigade o.l.v. Chefkok Hjordis Franke en zijn chefs. De Van der Valk Hotel Heerlen brigade werkt met veel dagverse producten aan een mooie “casual dining” menukaart, met een wekelijks wisselend menu. Het buffetrestaurant, met lunchbuffet, brunch en life- cooking, is alom bekend vanwege de mooie en verse gerechten. De restaurants hebben beide 240 zitplaatsen in een zeer ruime opzet en worden veelvuldig bezocht. Je kan werken in het a la carte restaurant of in het buffetrestaurant. Werken bij Van der Valk betekent dat je er in één klap heel veel leuke collega’s bij krijgt. Van der Valk biedt aan jonge mensen, door de schat aan ervaring van de chefs en een eigen interne opleiding, een perfecte werkplek. Werken bij Van der Valk is goed voor je carrière en staat zeer goed op je CV. Bij Van der Valk kun je kiezen voor een 4 of 5 daagse werkweek met fijne werktijden.

Met het oog op het leveren van een positieve bijdrage aan het mede opleiden en ontwikkelen van studenten zijn wij op zoek naar gastgerichte stagiaires en leerlingen voor de volgende afdelingen:

**** Van der Valk Hotel Heerlen is een viersterrenhotel met 192 comfortabele kamers en luxe suites. Het hoofdgebouw is sinds 2017 opnieuw gebouwd. Het hoofdgebouw bestaat uit een moderne receptie balie, 6 moderne multifunctionele nieuwe zalen, een eigentijds à la carte restaurant met 240 zitplaatsen, een live-cooking restaurant met 240 zitplaatsen, een gezellige brasserie, een hotelbar, een schitterend wellness centrum met sportfaciliteiten (Badhuys TerWorm) en Hoeve den Dreesch voor grote en kleine gezelschappen.

Vind jij het leuk om een team met jonge mensen aan te sturen? Krijg je er energie van om samen met je collega leidinggevenden alle neuzen dezelfde richting op te krijgen? Heb jezelf al de nodige jaren ervaring als gastheer/gastvrouw in de hotelbranche en vind je het geen probleem om naast het aansturen van ons restaurant ook af en toe onze banqueting afdeling mee aan te sturen en te coördineren? Dan zou het best eens zo kunnen zijn dat wij een hele leuke en veelzijdige functie voor jou beschikbaar.

Heb jij passie voor de horeca maar ben jij ook graag graag eens een avond thuis? Dan is een aantal dagen werken als lunch kok in combi met avonddiensten wellicht wat voor jou! De diensten van 10.00 tot 18.00 worden aangevuld met flexibele diensten waarvan tijdstippen en dagen kunnen variëren.

Van een kop koffie tot een 3-gangen diner en van een snelle lunch tot een uitgebreide borrel... Jij staat altijd klaar voor onze gasten en zorgt dat ze niks tekort komen. Jij weet wat service verlenen is. Werken bij Van der Valk doe je met leuke collega’s in een gezellige omgeving. Gastvrijheid, je thuis voelen en plezier hebben, is wat wij belangrijk vinden! De Brasserie Medewerker werkt van 09.00-1800 / 08.00-17.00), we hebben diensten beschikbaar van van maandag tot en met zaterdag. De Medewerker Bediening kan starten op wisselende tijden en diensten. Beide functies zijn zowel fulltime als parttime beschikbaar.

Ben jij onze nieuwe teamspeler die zelfstandig kan werken en die in staat is om (vaktechnisch) toe te zien op, en het zelf bereiden van, gerechten en de operationele randvoorwaarden hieromtrent (voorraadbeheer en eventueel afroep bij onze leveranciers)? Dan ben jij misschien de persoon die wij zoeken. Als zelfstandig werkend kok werk je onder een vakinhoudelijk leidinggevende. Je werkt normaliter zelfstandig, al dan niet ondersteunt door 1 of 2 (parttime) hulpkrachten. Bij Van der Valk bereid je zowel de oude vertrouwde gerechten als luxe eigentijdse gerechten. Wekelijks komen grote aantallen gasten eten in het à la carte restaurant, onze brasserie of ze bezoeken één van onze luxe buffetten.

Voor onze buren zijn wij op zoek naar een Restaurant Manager. Wie wil er nu niet bouwen aan de volgende fase van een van de mooiste restaurants van Zuid-Limburg? Kasteel TerWorm staat voor gastronomie, gastvrijheid en beleving. In het gerenommeerde Kasteel TerWorm werk je dagelijks met de mooiste producten, bijzondere wijnen en een team dat dezelfde passie deelt voor het vak. Kasteel TerWorm staat voor verwachtingen voertreffen en verschil maken in gastvrijheid. De komende jaren ontwikkelen we ons restaurant verder tot een plek waar hoog niveau en toegankelijkheid samenkomen. In ons team is er een aantrekkelijke vacature voor een restaurant manager, die energie krijgt van gasten, wijn, service en het bouwen van een sterk team.

Droom jij van een carrière in de fine dining gastronomie en wil je je ontwikkelen tot wijnspecialist of toekomstig restaurantleider? Bij het gerenommeerde Kasteel TerWorm krijg je die kans. In ons fine dining restaurant draait alles om gastvrijheid, kwaliteit en beleving. Hier werk je dagelijks met mooie producten, bijzondere wijnen en een team dat dezelfde passie deelt voor het vak. Wij zoeken een Chef de Rang/ Sommelier in Opleiding die niet alleen service wil draaien, maar zichzelf verder wil ontwikkelen en het verschil wil maken voor onze gasten.