Alle Valk droombanen op een rijtje

In 2028 opent Valk Exclusief een spectaculair hotel aan de Maas, met een adembenemend uitzicht over de skyline van Rotterdam. Dit moderne hotel telt 295 luxe kamers en suites, een zwembad, wellness, fitness én een restaurant en bar op de bovenste verdieping. Voor dit bijzondere project zoeken wij een Chef-kok die de leiding neemt over de à la carte keuken en het ontbijtbuffet. Een uitdagende rol waarin je niet alleen de dagelijkse operatie aanstuurt, maar ook jouw eigen stempel drukt op de culinaire beleving van ons hotel.

Op zoek naar een nieuwe uitdaging en houd jij van creatief en innovatief werken? Dan kan jij met jouw talent en ervaring veel waarde toevoegen aan onze moderne keuken!

Voor onze vestiging in Vianen zoeken wij een zelfstandig werkend kok. Als jij je hand niet omdraait voor een perfect bereid en gepresenteerd gerecht, dan zoeken wij jou! Van carpaccio, sashimi tot zeetong, tournedos en heerlijke desserts. Bij ons werken betekent oprecht met je vak bezig zijn en is er ruimte voor jouw eigen creativiteit. Er zijn doorgroeimogelijkheden en je werkt in een gezellig team!

Ben jij onze nieuwe teamspeler die zelfstandig kan werken en die in staat is om (vaktechnisch) toe te zien op, en het zelf bereiden van, gerechten en de operationele randvoorwaarden hieromtrent (voorraadbeheer en eventueel afroep bij onze leveranciers)? Dan ben jij misschien de persoon die wij zoeken. Als zelfstandig werkend kok werk je onder een vakinhoudelijk leidinggevende. Je werkt normaliter zelfstandig, al dan niet ondersteunt door 1 of 2 (parttime) hulpkrachten. Bij Van der Valk bereid je zowel de oude vertrouwde gerechten als luxe eigentijdse gerechten. Wekelijks komen grote aantallen gasten eten in het à la carte restaurant, onze brasserie of ze bezoeken één van onze luxe buffetten.

In onze ruime keuken met de modernste apparatuur, werk je samen in een grote brigade o.l.v. Chefkok Hjordis Franke en zijn chefs. De Van der Valk Hotel Heerlen brigade werkt met veel dagverse producten aan een mooie “casual dining” menukaart, met een wekelijks wisselend menu. Het buffetrestaurant, met lunchbuffet, brunch en life- cooking, is alom bekend vanwege de mooie en verse gerechten. De restaurants hebben beide 240 zitplaatsen in een zeer ruime opzet en worden veelvuldig bezocht. Je kan werken in het a la carte restaurant of in het buffetrestaurant. Werken bij Van der Valk betekent dat je er in één klap heel veel leuke collega’s bij krijgt. Van der Valk biedt aan jonge mensen, door de schat aan ervaring van de chefs en een eigen interne opleiding, een perfecte werkplek. Werken bij Van der Valk is goed voor je carrière en staat zeer goed op je CV. Bij Van der Valk kun je kiezen voor een 4 of 5 daagse werkweek met fijne werktijden.

Heb jij passie voor de horeca maar ben jij ook graag graag eens een avond thuis? Dan is een aantal dagen werken als lunch kok in combi met avonddiensten wellicht wat voor jou! De diensten van 10.00 tot 18.00 worden aangevuld met flexibele diensten waarvan tijdstippen en dagen kunnen variëren.

Bij ons werken betekent oprecht met je vak bezig zijn, ruimte voor jouw eigen creativiteit en een gezellig team!

Welkom in dé horecafamilie van Nederland. Sta jij te popelen om met jouw gerechten een glimlach bij onze gasten te verzorgen? En loop je over van enthousiasme bij het horen dat je in veelzijdige en moderne keuken alles kan leren? Ja?! Kom werken als keukenhulp en assisteer onze koks bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Als onze souschef ben je de rechterhand van onze chef-kok. Kun jij met jouw talent en ervaring veel waarde toevoegen aan ons team van 30 collega’s en onze moderne keuken? Wij ontmoeten je graag!

Als jij je hand niet omdraait voor een perfect gebakken tournedos, dan zoeken wij jou! Van carpaccio en schnitzel tot tonijn tataki en tournedos. Bij ons werken betekent oprecht met je vak bezig zijn, ruimte voor jouw eigen creativiteit en een gezellig team!