Beschrijving
Jouw hart klopt sneller van samen knallen in de keuken.
Als souschef ben jij de drijvende kracht naast de chef-kok en sta je midden in de actie. Jij zorgt er samen met het team voor dat alles in de keuken op rolletjes loopt. Van het restaurant en de bar tot de lounge, het terras en onze zalen: overal serveer jij samen met je collega’s gerechten waar gasten blij van worden. Je werkt met moderne apparatuur en de nieuwste technieken, zodat jij je volledig kunt focussen op creativiteit en kwaliteit. Met jouw energie en passie weet je het keukenteam te motiveren en mee te nemen in jouw enthousiasme. Zo draag jij er als souschef aan bij dat onze gasten keer op keer een top culinaire ervaring beleven. Klaar om 40 uur per week mee te bouwen aan ons succes? Dit ga je doen:
- Het aansturen, coachen en motiveren van het keukenteam, zodat iedereen met plezier én focus samenwerkt.
- Meedenken over en creëren van nieuwe, verrassende gerechten en menu’s waarin jouw creativiteit volop tot uiting komt.
- Het bereiden van smaakvolle lunch- en dinergerechten voor ons à-la-carterestaurant, met oog voor detail, smaak en presentatie.
- Zorgen dat alles in de keuken strak op orde is en voldoet aan de HACCP-richtlijnen.
Jouw inzet levert beloningen op
Werken met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel. Voor jou ligt het binnen handbereik. Bovendien krijg je als souschef op basis van een 40-urige werkweek:
- Een goed salaris: je werkt toch om te leven?
- Voordelige overnachtingen: voor €85 per nacht in onze eigen hotels.
- 20% korting op je restaurantrekening bij onze eigen hotels.
- Vakantiedagen: voor de broodnodige ontspanning.
- 8% vakantiegeld: om leuke dingen te doen.
- Training en cursussen
- Heel veel kortingen: van kleding tot vakanties en van brandstof tot uitjes, via ons benefits-programma.
- Vaak leuke personeelsuitjes zoals bowlen, Mud Masters, personeelsfeest en meer!
Gastvrij zijn is een talent
Overal in Nederland vind je onze Valk Exclusief hotels. En alle 44 hebben ze een eigen uniek karakter.
We willen altijd een glimlach op het gezicht van onze gasten toveren. Dat doen we met een perfecte mix van service, kwaliteit, beleving en natuurlijk de prijs. Want gastvrijheid zit in ons DNA.
Werken bij Valk Exclusief in Apeldoorn voelt als tijd doorbrengen met vrienden en familie. Hard werken met veel plezier is hier de basis. Flink aanpakken is niet voor niets al sinds het begin ons motto. Jouw collega’s verwelkomen je graag om samen de gasten een topverblijf te bieden.
Ons hotel beschikt over 150 hotelkamers en suites. Het restaurant biedt plek voor 300 gasten. Verder beschikken wij over een hotelbar, wellness en een fitness. Op de eerste etage vind je 16 multifunctionele zalen voor verschillende feesten en partijen. Wij zijn erg trots op onze Glass House gelegen in onze prachtige de tuin!
De ingrediënten die maken wie je bent
Een snufje creativiteit met een toefje samenwerking. That’s you. Tegelijkertijd ben je als Souschef coachend én resultaatgericht. Daarnaast ben je uiteraard een teamspeler en flexibel als het om werktijden gaat. We werken tenslotte in de horeca. Ook heb je:
- Een afgeronde koksopleiding.
- Aantoonbare werkervaring in een leidinggevende functie.
- Uitgebreide kennis van HACCP.
Tijd voor actie
Sluit je als Sous chef aan bij je collega’s: culinaire rockstars, spetterende uitblinkers, sociale eindbazen en stralende lachebekjes. Meer informatie nodig of solliciteren? Dat is super eenvoudig: bel met of stuur een WhatsApp naar John Segers, Chefkok via 06-3026 4678. Je mag ook op die knaloranje sollicitatiebutton klikken. Daar kan je je gegevens invoeren, je cv uploaden en een motivatie achterlaten. We reageren binnen 1 werkdag.
