Beschrijving
Over Van der Valk Avifauna
Onze unieke locatie bestaat uit een hotel met 94 kamers, een casino, een rederij én diverse horecaconcepten: van à-la-carte restaurant tot partycentrum en zelfbedieningsrestaurant. Gastvrijheid, werkplezier en je écht thuis voelen staan bij ons centraal. Je komt terecht in één van de grootste én warmste horeca-familiebedrijven van Nederland.
Jouw rol als Sous-chef
Als sous-chef ben jij de rechterhand van de chef-kok en een belangrijke spil in de keuken. Jij:
- bereidt met enthousiasme de lekkerste gerechten volgens recept;
- denkt actief mee over de menukaart en nieuwe culinaire ideeën;
- neemt een coördinerende en leidinggevende rol op je, zeker bij afwezigheid van de chef;
- motiveert, begeleidt en coacht leerling-koks en collega’s;
- bewaart rust en overzicht, ook tijdens piekmomenten.
Wat bieden wij jou?
- Wij willen JOU, dus daar staat veel tegenover:
- Een goed salaris volgens de Horeca CAO;
- fulltime dienstverband, met uitzicht op vast;
- Flexibele roosters – een 4-daagse werkweek behoort tot de mogelijkheden;
- 25 vakantiedagen bij een fulltime contract;
- Ruimte voor opleiding en persoonlijke ontwikkeling;
- Een feestelijke start met een welkomstvoucher voor 2 personen;
- Een jong, energiek en hecht team;
- Overnachten bij andere Van der Valk-locaties voor slechts €85 per nacht (2 personen);
- Gratis toegang tot Vogelpark Avifauna;
- Gratis gebruik van de fitnessfaciliteiten in het hotel;
- Extra voordelen via de Valk Work App, met kortingen op uitjes, producten en meer.
Jij past perfect bij ons als jij:
- een afgeronde koksopleiding hebt met meerdere jaren keukenervaring;
- passie hebt voor koken en creatief bent met streek- en seizoensproducten;
- bekend bent met de HACCP-richtlijnen;
- initiatief toont en verantwoordelijkheid durft te nemen;
- stressbestendig bent en presteert onder druk;
- flexibel beschikbaar bent, ook in avonden, weekenden en op feestdagen.
Come join the Family!
Zie jij jezelf al schitteren als sous-chef bij Van der Valk Avifauna? Solliciteer dan direct via het sollicitatieformulier en stuur ons je CV en motivatie. Heb je nog vragen? Onze afdeling Personeelszaken staat voor je klaar via (0172) 48 75 75.
Heb jij interesse in deze functie?
