Beschrijving
Wat ga je doen?
In deze rol ben jij verantwoordelijk voor de bereiding van gerechten van hoge kwaliteit. Je zorgt ervoor dat alle gerechten zowel qua smaak als presentatie perfect zijn. Je werkt nauw samen met je collega’s om onze gasten een culinaire ervaring te bieden die ze niet vergeten. Je denkt actief mee bij het ontwikkelen van nieuwe recepten en menu’s en hebt een belangrijke rol in het organiseren van de keuken en de werkplanning. Tijdens drukke momenten blijf je kalm, werk je efficiënt en zorg je ervoor dat alles soepel verloopt. Ook houd je de werkplek schoon en georganiseerd.
Wie zijn wij?
Je komt te werken in de keuken van ons pop-up restaurant op het terrein van Hotel De Gouden Leeuw. Het restaurant biedt een uitgebreide á-la-carte kaart en een lunchbuffet, en heeft ruimte voor 300 gasten. Werken bij Van der Valk betekent niet alleen werken in een professionele en gastgerichte omgeving, maar je maakt ook direct deel uit van een gezellig en collegiaal team. Hier krijg je de kans om je te ontwikkelen en samen te werken met collega’s die net zo gepassioneerd zijn over hun vak als jij.
Wat vragen wij van jou?
- Je hebt een afgeronde koksopleiding op niveau 3 of vergelijkbaar.
- Je hebt uitgebreide kennis van kooktechnieken en ervaring met zowel de Garde als Desserts.
- Je bent creatief en hebt het vermogen om nieuwe gerechten te bedenken en recepten te ontwikkelen die aantrekkelijk zijn voor gasten.
- Je hebt goede organisatorische vaardigheden om de keuken efficiënt te beheren en ervoor te zorgen dat alles soepel verloopt.
- Je kunt goed samenwerken met collega's en beschikt over sterke communicatieve vaardigheden.
- Je blijft stressbestendig en werkt efficiënt, zelfs onder druk.
- Je hebt oog voor detail en zorgt ervoor dat elk gerecht perfect is voorbereid en gepresenteerd.
Wat bieden wij jou?
Bij Van der Valk werk je in een collegiaal team waar samenwerking centraal staat. Bij een fulltime contract heb je de mogelijkheid om een 4-daagse werkweek te werken, zodat je een goede werk-privébalans kunt houden. We bieden je flexibele werktijden en kansen om jezelf verder te ontwikkelen via opleidingsmogelijkheden. Bovendien kun je geregeld rekenen op een weekend vrij. Als extra’s kun je voor slechts €75,- overnachten in alle Valk Exclusief hotels en krijg je korting op je sportabonnement.
Interesse?
Ben jij de zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken? Klik dan op de knop 'Solliciteren' hieronder, of stuur je motivatiebrief en cv naar chefkok@goudenleeuw.valk.nl
Let op: sollicitaties zonder cv en/of motivatiebrief worden niet in behandeling genomen.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld
