Beschrijving
First things first
Izzy is de nieuwe skybar en restaurant van Van der Valk hotel Eindhoven-Best, gelegen op de 12e verdieping. Met plek voor zo’n 150 gasten, een adembenemend uitzicht en een uitgesproken Italiaans concept, gaan we hier een plek creëren waar mensen samenkomen voor écht goed eten, een glas wijn, fijne muziek en die typische Italiaanse sfeer van la dolce vita.
Wat ga jij doen?
- Als zelfstandig werkend kok ben jij dé smaakmaker van team Izzy. Je draait mee in de keuken, bewaakt de kwaliteit en zorgt ervoor dat elk bord eruitziet alsof het zo uit Toscane komt.
- Je zorgt voor een goede mise-en-place, zodat je tijdens de service snel en efficiënt kunt werken;
- Je werkt secuur en zorgt dat gerechten altijd mooi gepresenteerd worden, smaak én uitstraling zijn topprioriteit;
- Je controleert ingrediënten op versheid en kwaliteit voordat je ze gebruikt;
- Je werkt nauw samen met collega-koks en de bediening voor een soepele doorloop in de service;
- Je zorgt ervoor dat je werkplek netjes en schoon blijft, ook tijdens drukke momenten;
- Je signaleert tekorten in de voorraad en geeft dit tijdig door aan de sous-chef of chef-kok;
- Je draagt bij aan een positieve sfeer in het keukenteam, samenwerken staat bij jou centraal.
- Je werkt in een gloednieuwe, open keuken met state-of-the-art apparatuur – think Rolls Royce, maar dan culinair.
Wat vragen wij van jou?
- Minimaal een jaar ervaring als kok in een à la carte setting;
- Je bent flexibel, stressbestendig en vindt het heerlijk om in een bruisende omgeving te werken;
- Een liefde voor de Italiaanse keuken is een pre;
- Je bent beschikbaar in het weekend en ’s avonds;
- Je hebt kennis van HACCP (een leermeesterdiploma is een dikke plus);
- Izzy is van donderdag t/m zondag geopend straks. We verwachten dat je (één van) deze dagen beschikbaar bent. Overige dagen zou je eventueel in onze andere restaurants kunnen werken;
- En vooral: je hebt smaak, energie en oog voor detail.
Wat bieden wij jou;
- Een unieke werkplek op hoogte, in een restaurant waar écht iets gebeurt;
- Een warm, creatief team waarin jouw ideeën tellen;
- Veel ruimte voor ontwikkeling en eigen inbreng;
- Goede arbeidsvoorwaarden en doorgroeimogelijkheden binnen Van der Valk;
- En nog veel meer kijk hier onder verder voor de win win.
Win-winsituatie
- Say hi to een uitdagende baan in het allernieuwste hotel;
- Een marktconform salaris volgens de horeca CAO en passend bij je functie en ervaring;
- 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;
- Gratis parkeren tijdens werktijd;
- Voor € 75,- (inclusief ontbijt) overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
- 20% F&B korting in alle Valk-Exclusief restaurants;
- 20% Korting op de items in onze shop;
- 25% Korting op alle behandelingen bij Van der Valk Eindhoven-Best;
- Profiteer van kortingen op culturele uitjes, Valk Exclusief producten en wijnen;
- Mooi-meegenomen-extra’s: korting op je zorgverzekering en personeelsuitjes;
- Gratis gebruik van onze fitness;
