Wat is je grootste blunder?
Jan: ''Toen Stefan en ik als party-chefs ieder een bruiloft onder onze hoede hadden, heb ik de verkeerde taart op tafel gezet. Stefan het het gelukkig op tijd door. Het bruidspaar was onwetend, maar gasten hadden wel al foto's van de taart gemaakt.''
Wat is je leukste herinnering?
Jan: ''Het jongerenteam waarmee we elk weekend aan het werk waren. Dat zijn echte vriendschappen geworden.''
Wat moet iedereen weten over Valk?
Jan: ''Er zijn mensen die nog denken dat Valk synoniem staat voor schnitzel. Die is er zeker nog, maar de organisatie heeft ondertussen een flinke slag gemaakt. De hotels zijn fris, luxe en helemaal van deze tijd.''